En los libros de textos de mi generación estudiamos que las cuatro estaciones del año arrancaban y finalizaban los días 21 del mes correspondiente, es decir que hoy debería comenzar el verano según aquellas nociones recibidas. Los estudios han avanzado mucho desde entonces y hoy día sabemos que no siempre coinciden con esa fecha y por ejemplo el verano astronómico del presente año comenzó ayer día 20 de junio y se prolongará hasta el 22 de septiembre próximo. Otra cosa es el verano meteorológico que comenzó el pasado 1 junio, pero ahí no vamos a entrar.
Todo esta parrafada para decir que ya estamos en verano, y que mejor que celebrarlo con esta bonita imagen de la playa de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) y La Ibense Bornay, la fábrica de helados y dulces artesanos más antigua de España en la celebración de su 130 aniversario. Por desgracia al final de ese mismo año 2022 cesó la actividad de la empresa produciéndose el cierre.
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