Sacada la información de la web elrastro, un extracto de:
Ilustración de Manuel Cubas tomada de splrarebooks de la obra
"Teatro Selecto de Don Ramón de la Cruz : Colección completa de sus mejores sainetes", 1882
Caerá el telón al fin de jornada, y al levantarse aparecerá la calle de cajones de fruteras cerrados, y en uno abierto, de tocino, estará, de maja cobradora, sentada en un banquillo o silla chica, la señora Ladvenana, y Juan Manuel, de mozo, con mandil; habrá tocino y salchichas imitadas, etcétera. La señora Polonia estará con tren de callos; la señora Juana, de verdulera, con abundancia; la Nicolasa se paseará con un canastillo de buñuelos sobre un paño blanco; la señora Mayora estará sentada de panadera con serón a un lado, y tendrá pan y alguna rosca; Espejo detrás, a la puerta de su tienda prendería, y mesita de aguardiente delante. Se verá la cruz del Rastro como va señalada, y junto a ella estará Carretero con prendas de hierro y algunas baratijas por el suelo; el chico se paseará de aguador.
Coro:
«Pues el sol placentero
ya nos anuncia el día,
para que cuantos lleguen
nuestros afanes sirvan,
comerciantes del Rastro,
muy buenos días.
Mayora:
¡Mis ricos panes
llevad, galanes;
vamos, mocitas,
a mis rosquitas!
Polonia:
¡Qué regalada,
qué resalada,
qué calentita
que está mi ollita!
Juana:
¡A mis repollos!
Nicolasa:
¡Qué ricos bollos!
Espejo:
¡Al aguardiente!
Carretero:
¡Al hierro viejo!
Ladvenana:
¡Tocino añejo,
lomo y salchichas!
Coro:
¡Comerciantes del Rastro,
muy buenos días!».
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